NƯỚC MẮM NHỈ CÁ CƠM HẢI TRUNG

Nước mắm Phan Thiết là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất nhì Việt Nam, không chỉ được người dân trong nước ưa chuộng, sử dụng trong các bữa ăn đơn giản thường ngày mà còn được người dân ở khắp các nơi trên thế giới sử dụng. Nước mắm Phan Thiết cũng mang hương vị đậm đà rất riêng và rất khác biệt, sử dụng nước mắm nhỉ không cần phải chế biến hay thêm các nguyên liệu nào khác.

Tại khu vực Phan Thiết, Bình Thuận, Cơ sở sản xuất nước mắm nhỉ Hải Trung đã có hơn 40 năm kinh nghiệm trong việc sản xuất nước mắm truyền thống, với chất lượng đảm bảo, nguồn nguyên liệu được chọn lọc từ cá cơm tự nhiên, đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm, được người dân gần xa biết đến và giới thiệu bạn bè lựa chọn.

Cơ sở sản xuất nước mắm nhỉ Hải Trung chuyên sản xuất và kinh doanh thương mại các loại nước mắm nhỉ cá cơm và các loại hải đặc sản Phan Thiết. Các sản phẩm đều được đầu tư kỹ lưỡng cả về chất lượng bên trong lẫn mẫu mã đa dạng bên ngoài, đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng.

Đặc biệt, sản phẩm của Hải Trung không những chất lượng mà giá cả còn rất phải chăng, đi kèm với khá nhiều các chương trình khuyến mãi, nên được khách hàng yêu thích và chọn mua.

Nước mắm hải trung chứa 07 phần cá và 3 phần muối biển sạch

Nước mắm Hải Trung được sản xuất hoàn toàn từ cá cơm tươi và muối biển sạch theo công thức truyền thống từ hơn 200 năm qua. Nước mắm chứa 07 phần cá (70%~75%) đủ cho nước mắm có vị ngọt thơm đậm đà tự nhiên của đạm cà và có hậu vị rõ ràng, không cần thêm chật phụ gia vẫn tuyệt ngon. Và chứa 03 phần muối biển (25%~30%) đủ cho nước mắm được bảo quản lâu dài và tự nhiên nhất mà không cần dùng thêm bất cứ chất bảo quản nào khác.

Nước mắm nhỉ cá cơm Hải Trung Phan Thiết có nhiều loại sản phẩm tương ứng với các độ đạm khác nhau. Ví dụ như loại 20 độ đạm, 25 độ đạm, 40 độ đạm.

Nếu gia đình thường xuyên sử dụng nước mắm nhỉ cá cơm Hải Trung để chấm và dùng kèm với thức ăn thì nên chọn độ đạm cao 25 độ đạm hoặc 40 độ đạm. Có như vậy, nước mắm nhỉ cá cơm Hải Trung sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa cơm thơm ngon, đậm đà, mang đậm sắc văn hoá Việt.

NƯỚC MẮM PHAN THIẾT ĐÃ CÓ TỪ LÂU ĐỜI

Nước mắm Phan Thiết là một thương hiệu nước mắm (nước cốt chiết xuất từ cá ngâm muối) ngon của tỉnh Bình Thuận, tỉnh cực nam của miền Trung Việt Nam. Nước mắm Phan Thiết chủ yếu được làm từ cá cơm tươi và muối biển. Cá cơm đánh bắt về được chọn lựa kỹ, loại bỏ những con to hay nhỏ quá hoặc không tươi. Khi muối, không rửa lại vì trước khi đem lên bờ, cá đã được rửa bằng nước biển. Nước mắm Phan Thiết có hương vị đặc trưng bởi có thêm quá trình ủ chượp dưới trời nắng và gió của vùng cực Nam Trung Bộ.

Vì nguyên liệu làm ra nuoc mam Phan Thiet truyền thống là loại cá cơm cao đạm, nhất là các loại cá cơm than (cá cơm đen), cơm phấn, cá cơm sọc tiêu…ở quanh vùng biển Phan Thiết. Loại cá cơm này cho ra lượng đạm tự nhiên cao, đạt đến 40 độ đạm, đó cũng là độ đạm cao nhất có thể tạo được bằng phương pháp tự nhiên. Nhiều cơ sở sản xuất nước mắm lâu năm cho biết rằng chất lượng còn phụ thuộc vào thời gian đánh bắt cá. Nhất là cá tháng tám, con nào cũng đều béo mập thì nước mắm mới ngon và đạt độ đạm cao nhất.

Xem tiếp: QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM


Nước mắm phan thiết có từ lâu đời


Nước mắm nhỉ cá cơm truyền thống Phan Thiết thương hiệu Hải Trung là sản phẩm nước mắm cốt nhỉ cá cơm đặc biệt, được ủ chượp trong những thùng gỗ trong thời gian từ 12-18 tháng, kết hợp với việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) để tạo nên sản phẩm nước mắm nhỉ cá cơm hảo hạng, đặc biệt và là đặc sản của vùng biển Phan Thiết mà không nơi nào có được.

Bài viết nổi bật