Muối ớt xanh là món chấm kèm theo của các món luộc, hải sản, nướng. Nước mắm Hải Trung sẽ chia sẻ với bạn cách làm muối ớt xanh hấp dẫn trong bài viết hướng dẫn bên dưới.
– 2g ớt xiêm xanh
– Lá chanh
– 1 quả chanh
– 1g muối
– 7g đường
Cách làm muối ớt xanh hấp dẫn
1. Sơ chế nguyên liệu
– Ớt rửa sạch, lấy hết hột ớt, để ráo.
– Chanh cắt ra và vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt chanh đi.
2. Cách làm
– Cho ớt xanh, muối, đường, lá chanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu không có máy xay có thể giã nhuyễn hỗn hợp.
– Xay cho hỗn hợp được hòa quyện vào nhau. Sau đó đổ tiếp nước cốt chanh vào xay cho hỗn hợp được đều rồi đổ ra.
3. Thành phẩm
Muối ớt xanh với vị chua cay của chanh và ớt xiêm làm cho các món nướng, hải sản và luộc thêm phần hấp dẫn. Có thể sử dụng để ướp các món nướng. Bạn có thể đổ muối ớt vào lọ thủy tinh để bảo quản và sử dụng dần.
