kho-ca-chi-vang-phan-thiet-loai-1-7
Khô Cá Chỉ VàngKhô Cá Chỉ VàngKhô Cá Chỉ Vàng

Khô Cá Chỉ Vàng

200.000 

Chất lượng: Cá tươi, nguyên con loại 1 được chế biến thủ công phơi tự nhiên, không dùng chất bảo quản.

Cách dùng/chế biến: Nướng, chiên, Rim me, Ngào đường, Trộn gỏi.

Cách bảo quản: Bọc kín và bảo quản tủ mát từ 6 tháng đến 1 năm, hoặc để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng.

Cam kết: Tuyệt đối không hóa chất, không phẩm màu, không chất bảo quản.

Số lượng

Cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng là loài cá nước mặn sống ở ven bờ và ăn các loài sinh vật nổi. Thân cá hình thoi, dẹp hai bên dọc thân cá có một sọc vàng óng ánh chạy thẳng từ sau mắt đến gần đuôi, nên được gọi là cá chỉ vàng. Loài cá này người ta có thể sử dụng khi cá tươi hoặc chế biến thành đồ khô.

Khô Cá Chỉ Vàng Khô Cá Chỉ Vàng Khô Cá Chỉ Vàng

Chế biến khô cá chỉ vàng

Khô cá chỉ vàng lại là nguyên liệu để chế biến ra các món khoái khẩu cho các quý ông trong các bữa nhậu hoặc chế biến ra các món ăn bình dân dùng trong các bữa ăn mà lại đưa cơm. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về các món được chế biến khô cá chỉ vàng nhé.

Khô Cá Chỉ Vàng Khô Cá Chỉ Vàng

Chế biến khô cá chỉ vàng không khó nhưng để có những mẻ cá chất lượng mười con đều như nhau cả mười, thịt vừa thơm vừa ngọt và giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng thì từng khâu làm khô cá chỉ vàng phải được chuẩn bị kỹ lưỡng và phải chọn ngày có thời tiết nắng ráo trong mùa làm cá.

Bắt đầu từ khâu chọn nguyên liệu là những con cá chỉ vàng tươi, loại đã trưởng thành, thân hình to và béo đều nhau. Cá tươi được lọc bỏ đầu, xẻ làm đôi sau đó ngâm trong nước muối khoảng 2 ngày rồi đem ra phơi trong trời nắng ráo. Cái nắng giòn cộng với gió biển làm khô cong những mẻ cá chắc nịch.

Những mẻ cá chỉ vàng khô ngon mang sắc màu trắng sạch ở phần lưng và đỏ nâu của phần bụng.

Chế biến món ăn

Đối với khô cá chỉ vàng chúng ta có thể chế biến các món vừa nhanh, đơn giản mà hầu hết các anh nhậu đều ưa chuộng là món khô cá chỉ vàng nướng hoặc khô cá chỉ vàng rán:

Khô cá chỉ vàng nướng

– Món cá chỉ vàng nướng chúng ta có thể sử dụng cồn hoặc than hoa. Việc nướng khô cá chỉ vàng bằng cồn thời gian nướng nhanh hơn, cá mềm hơn và đọng lại phảng phất mùi hương cồn làm tăng cảm giác hấp dẫn cho các buổi nhậu. Còn đối với việc nướng cá chỉ vàng bằng than hoa cá chín bằng nhiệt, thịt khô và giòn hơn với mùi thơm đặc trưng sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn, lôi cuốn. Tùy vào khẩu vị và phong cách của mỗi người khác nhau mà chọn cho mình một cách nướng phù hợp nhất.

Khô cá chỉ vàng rán (chiên)

– Món khô cá chỉ vàng rán cũng nhanh và đơn giản như món nướng, để cá chín vàng đều không bị cháy xém chúng ta nên để lửa nhỏ kèm, pha lượng dầu ăn vừa đủ không quá nhiều đảm bảo độ dai của cá, lượng béo vừa phải.

Để lại bình luận

Hãy là người "Đầu tiên nhận xét sản phẩm"!

avatar
  Subscribe  
Thông báo cho